为什么现在农村也难吃到纯蜂蜜?

  农村难吃到蜂蜜的主要原因是零散的蜂农变少了,蜂蜜产业越来越集中化,这种集中带来了生产上的成本节省,但也导致了现在的蜂蜜市场造假问题层出不穷,建议在选购蜂蜜前查验好商家的检测检验报告,确保其蜜品是优质的自然成熟蜂蜜,食用后也能起到足够好的滋补调理效用。

  现在在农村地区已经很难吃到纯蜂蜜了,蜂蜜质量已经变差,这是不能否认的。存在这种情况的主要原因是蜂蜜中的白糖含量过高,以及由于喂养不当而采收了更多的水蜂蜜。我们可以把它归纳为三个方面:喂养、养蜂不规范和消费者对蜂蜜的不了解。

  随着活框饲养技术的出现,这种活框饲养的技术已经传到农村,而活框饲养技术的关键技术之一就是蜜蜂的饲养。至于蜜蜂的饲养,实际上没有问题。然而,由于许多农村养蜂人对活框饲养技术操作不到位,蜂蜜中含有较多的白糖成分,这是农村蜂蜜质量变差的主要原因之一。

  事实上,从喂养的角度来看,对蜂蜜的影响是可以控制的。然而,由于活框饲养的方便,养蜂人对蜂群中蜂蜜的储存有了清晰的认识,导致养蜂人摇动收取大量的水蜂蜜。事实上这些蜂蜜是纯蜂蜜,只是酿造时间不够,蜂蜜还没有被蜜蜂完全加工而已。然而,养蜂人很少有成熟蜂蜜和水蜂蜜的概念,导致大量劣质蜂蜜涌入市场。过去农村因为采用了本土的繁殖方法,蜜蜂的蜂蜜产量相对较小。蜜蜂有足够的时间酿造蜂蜜。虽然服用蜂蜜时也有少量的水蜂蜜,但成熟蜂蜜仍然占大多数。所以对蜂蜜品质的影响微乎其微。

  事实上,说活框养殖技术完全导致蜂蜜质量下降是不科学的,因为蜜蜂的种类没有改变。我们说乡下的蜂蜜主要是中蜂蜜,也就是我们常说的土蜂蜜,但是很多消费者认为土蜂蜜的概念是野生蜂蜜和用土方法培育的蜂蜜。事实上,从蜜蜂繁殖的角度来看,只要蜜蜂的种类不变,不管它们是用活框养殖还是用土方法饲养的,只要蜜蜂采集的蜜源来源不变。就不会影响蜂蜜质量的变化。养蜂人在采集蜂蜜时让蜂蜜酿造时间达到要求,那么不管是用活框养殖还是用土方法培育的。最后蜂蜜的品质将是一样的。